top of page
1.jpg

Er du vår nye kokk? 

Søknadsfrist 20.05.24

Vi søker engasjerte og dedikerte kokker som setter lokale råvarer og god kvalitet høyt. 

Himmelblå Brygge er idyllisk og hektisk. Dette er plassen og jobben for deg som ønsker høyt tempo og  mye gøy på jobb. Du jobber godt i team, også med ufaglærte som skal bistå kjøkkenet, og du blir ikke satt ut dersom vi får en stor kveite som må tilberedes til middag. Samtidig som du digger jobben din, er du flink å hvile når du kan. Ylvingen er en fantastisk base for kajakk, løpeturer, og dykking -eller hva du måtte ønske.  

 

Som kokk hos oss vil du jobbe som en del av vårt team Les mer om oss her 
 

Vi er en "ung" og fremadstormende gjeng
Som nå utvikler det gode gamle "Himmelblå" videre i prosjektet vårt som vi kaller "Hinsides Himmelblå" 

Som en del av vårt crew, blir du med på denne reisen som for sommeren betyr å drive Himmelblå Brygge sammen med oss. Her skal vi drive Helgelands beste serverings og event-plass. Dette innebærer dedikasjon, lidenskap, mye arbeid, mye moro og store opplevelser også for deg til lands og til vanns. Vi er også i stor grad de samme folka som driver SeilNorge, linken mellom oss her er derfor stor.  Ship O`Hoi! 

Deg vi leter etter trigges av å lese om oss, Ylvingen, øylivet og Helgelandskysten
Du kjenner deg igjen i det vi skriver, og ønsker å bli en del av dette. Du har mye å bidra med, og akkurat hva dette er fra deg gleder vi oss til å lese om i din søknad.​

Aktuelle kandidater må innstille seg på å bo på Ylvingen under arbeidsoppholdet. Himmelblå Brygge vil stå for enkel overnatting. Det vil også være mulighet for å ta med seg sin kjære eller sin venn under oppholdet, som også er velkommen til å bidra med sitt på brygga.

 

Hovedoppgaver
 

  • Tilberedelse og fortløpende produksjon av vår á la carte

  • Forhåndsprodusering, planlegging og varebestilling

  • Personalmat. Alle våre arbeidere og frivillige har 1 felles middag hver dag.

  • Ansvar for gjennomføring av bedriftens HACCP/IK rutiner og systemer for å sikre god kvalitet på renhold, hygiene, mat og andre detaljer

  • I de mest hektiske periodene vil du også ha ansvar for å delegere og følge opp oppgaver til kjøkkenassistenter og frivillige i produksjonslinjen. 

  • Sørge for å holde kjøkkenet rent og ryddig.

Kvalifikasjoner
 

  • Fagskole/fagbrev (2årig) Men, dersom du er "livlært/selvlært" kokk og kan vise til gode referanser kan vi se bort ifra dette. 

  • Du må kommunisere godt med andre mennesker

  • Takler høyt arbeidspress

  • Jobber strukturert, er effektiv, løsningsorientert, pliktoppfyllende, beherske stress og har meget god gjennomføringsevne. ​

  • IK mat-rutiner

  • Har forståelse for daglige rutiner som sikrer effektiv drift herunder daglig renhold av kjøkken.

  • Erfaring med varebestilling, eller ønsker å lære mer om dette og bidra i dette. 

  • Personlig egnethet vil bli vektlagt​

Hva kan vi tilby?

  • Lønn etter avtale

  • Et kreativt arbeidsmiljø

  • Positive medarbeidere

  • Arbeidserfaring

  • Gode karrieremuligheter for rett person

  • Nettverk i SeilNorge/Himmelblå

  • Overnatting 

  • Kost

  • Bruk av våre kajakker, båter og utstyr 

  • Sist, men ikke minst:

    • Minner for livet!

    • Nordnorske opplevelser

    • Mye moro!

    • Nye venner og bekjentskaper

 

Mer informasjon om stillingen
Stillingstittel: Kokk
Søknadsfrist: 20.05.24
Sted: Ylvingen
Ansettelsesform:  Sesong heltid
Antall stillinger: 1

Lønn: etter avtale
Varighet: ca. 12.juni - 20.aug 2024
For ytterligere opplysninger kontakt: 
Even Nord Rydningen tlf 47393379

 

Håper vi hører fra deg! Send din søknad til post@himmelblaabrygge.no



 

post@himmelblaabrygge.no.jpg
bottom of page